武蔵野市立桜野小学校

２日目に予定していた稲刈りと脱穀は、朝の雨の影響でできなくなりました。そこで、午前中は「笹寿司作り」、午後は「宿ごと食体験」にスケジュールを変更しました。稲刈りと脱穀は５日目に行います。

午前中、飯山市で古くから伝わる郷土食「笹寿司」をつくりました。
天然の笹の葉の上に酢飯を敷いて、その上にいろいろな具材をのせていきます。郷土色を美味しくいただきました。