武蔵野市立桜野小学校

５年生の家庭科では、和食の基本となるご飯とみそ汁について学習しています。授業では、栄養士の染谷さんに「だし」について教えていただきました。

かつお節・煮干し・昆布からとっただしを飲み比べて味の違いを感じたあと、給食でも出されている「スーパーだし（合わせだし）」を味わいました。

「これがいつもの味だ！」「煮干だしが好きかな」と、それぞれ自分好みの味を見つけることができたようです。